【博物之島新訊】從一碗飯，走進一座城──嘉義市立博物館「來嘉呷飯：嘉義火雞肉飯特展」
展場設計以火雞肉飯店家招牌為主題焦點裝置。（陳佩歆 攝影） 作者：陳佩歆（國立臺北藝術大學博物館研究所碩士生） 談到嘉義美食，為何「火雞肉飯」總是第一個浮現在腦海中？當大眾習慣將嘉義與火雞肉飯連結，嘉義人又吃出了什麼門道，進而形成獨特的城市記憶？…
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Food Culture
【博物之島新訊】博物館的點心時間！海牙美術館「偉大的甜點」特展揭開隱於糖霜下的歷史
展覽入口，懸掛以各國經典甜點為造型的雕塑。（王幸慈 攝影） 作者：王幸慈（荷蘭萊登大學藝術史碩士、藝文工作者） 甜點的存在，象徵階級身份的奢侈享受，也是暫時跳脫現實、進入片刻歡愉的橋樑。其色彩豔麗迷人，風味隨季節變化，時而甜膩、時而清爽，是餐桌上不能缺席的焦點。2024年末，荷蘭海牙美術館（Kunstmuseum Den Haag）推出「偉大的甜點——甜點的歷史」特展（Grand Dessert–The history of the…